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昆明消防:三尺灶台砺精兵 炊烟四起“战味”浓

  云南网讯(记者 期俊军 通讯员 张恒瑞 周瑞祺)7月25日,战味昆明市消防支队以“亮剑滇中·2022”专业技能比武为契机,昆明扎实开展炊事专业技能比武,消防别人的坟墓不要踩进一步检验队伍野外条件下应急保障能力。尺灶炊烟

比赛现场

  此次比武紧紧围绕贴近任务、台砺贴近岗位、精兵贴近实战的起浓要求,严格落实保障训练“一专多能”“一岗多用”的战味职能定位,本着“平时做得好,昆明战时做得快”的消防保障理念,以实战化为背景,尺灶炊烟通过比武竞赛,台砺提高队伍野外条件下炊事保障能力。精兵炊事比武以野战条件下快速出食为主,起浓限定时间、战味别人的坟墓不要踩规定菜谱、统一灶具,着重从口味、色泽、样式、时间等多方面进行量化打分。同时,此次参赛队员涵盖炊事员、战斗员、驾驶员等不同岗位人员,充分检验了消防救援人员“一专多能”的能力水平。

  “准备,开始!”随着现场考官一声令下,各支参赛代表队在划定区域内展开野炊比武。消防救援人员有的洗菜、切肉、调小料,有的刷锅、颠勺、摆碗盘,动作如行云流水。参赛队员之间配合默契、分工明确,一时间,比武场炊烟袅袅,场面异常火爆。燃油灶的轰鸣声、刀板间的触碰声、油锅内的翻炒声弥漫在整个比武场,闷热的天气汗水早已浸透衣襟,但消防员的热情丝毫不减,纷纷拿出最高水平用心制作各种美食。不一会儿,西红柿炒鸡蛋、回锅肉、紫菜蛋花汤相继出锅,裁判员一一品尝各单位的“参赛作品”,并进行量化打分。

  据了解,为了能够在此次比武中夺得佳绩,参赛队伍在日常训练中严格对照比武细则、紧贴野外实战环境开展应急保障训练,同时加强中队“一专多能”人才建设,在备战比武过程中达到查缺补漏,总结提高的效果。

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